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斜刀法图片,冲刀法和切刀法

厨师长教你切菜的21种刀法技巧先收藏了慢慢学
厨师长教你切菜的21种刀法技巧先收藏了慢慢学先将斜刀法在原料表面剞上一条条平行的斜刀纹,再将原料转一个角度,用
先将斜刀法在原料表面剞上一条条平行的斜刀纹,再将原料转一个角度,用斜刀法
斜刀法斜刀法
斜刀法片好的鱼肉放案板上,从一角开始,沿纵轴45°的角度斜刀45°切入间隔
片好的鱼肉放案板上,从一角开始,沿纵轴45°的角度斜刀45°切入间隔
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