黄油水油分离,水油分离

每次蛋液和黄油充分混合,再加入下一次,这是为了防止油水分离
如果出现油水分离,可以隔水加热使黄油软化后和鸡蛋更好吸收.
小一班科学小实验《油水分离》
第2步,烧开热水,将黄油隔水融化成液体
黄油曲奇(100%成功)