油布蛋糕,

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香葱肉松蛋糕卷,放置温热的时候表面盖一张保鲜膜或油布,翻过来抹上
将蛋糕连同油布一起脱离烤盘,掀开油布
还把油布盖在蛋糕上自然冷却,避免蛋糕变干所以还要盖上油布.
稍凉后在蛋糕表面先铺一张油布,翻面,铺一张大小合适的油纸,再翻面.