风味物质,风味

微生物代谢多样性和风味物质之间的相互关系作用.
据现有资料显示,目前世界上风味和芳香物质.
[教育]第十章 食品的风味物质.ppt
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第八章食品风味 8.1概述 8.2呈味机理 8.3呈味物质分析